Cách làm món
Cháo đậu xanh cá hồi
Danh sách video
Hướng dẫn món Cá Hồi Nấu Cháo Đậu Xanh | tăng cường sức khỏe - phòng ngừa d.ich b.ênh
Cách làm CHÁO ĐẬU CHÀ BÔNG CÁ HỒI cho bé thích mê | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 80 gr Gạo tẻ ngon
- - 10 gr Đậu xanh
- - 200 gr Cá hồi
- - Hành khô
- - Hành lá
- - Thì là
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Tiêu xay
- - Bột nghệ
Các bước chế biến
- Sơ chế cá hồi bằng cách rửa sạch, có thể ướp một lớp mỏng bột nghệ để giảm bớt mùi tanh đặc trưng. Đặt nồi lên bếp, cho cá hồi vào luộc trong khoảng 5-7 phút đến khi cá chín tới.
- Vo sạch gạo tẻ, sau đó cho vào cối và giã dập. Đậu xanh đem đi rửa sạch.
- Vớt cá hồi đã luộc ra, cho gạo và đậu xanh đã sơ chế vào nồi nước luộc cá. Thêm một chút hạt nêm vào nồi cháo và ninh nhừ trong khoảng 30-40 phút.
- Trong khi chờ cháo chín, gỡ cá hồi thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Phi thơm hành khô, cho cá hồi vào xào nhẹ. Nêm nếm nước mắm, bột ngọt và tiêu xay cho vừa khẩu vị.
- Khi cháo đã đạt độ sánh mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, thêm cá hồi đã xào lên trên, rắc thêm hành lá và thì là thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
