Cách làm món
Ruột Heo Khìa Nước Dừa
Danh sách video
Lòng heo khìa nước dừa siêu ngon - Cách làm sạch ruột heo hết hôi nhanh đơn giản ! Pork intestines
Cách làm RUỘT HEO KHÌA NƯỚC DỪA kiểu miền tây ăn là ghiền - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Ruột Heo Khìa Nước Dừa Thơm Ngon – Bí Quyết Từ Sả Ớt!
Cách làm RUỘT HEO KHÌA NƯỚC DỪA siêu ngon đơn giản ăn là ghiền - Combo Món Ăn
Ruột Heo Khìa Nước Dừa thơm giòn ngon hấp dẫn
Công thức Ruột Heo Khìa Nước Dừa thơm ngon bất bại - Cách sơ chế nhanh nhất
Cách Làm Ruột Heo Khìa Nước Dừa Mềm Thấm Ngon Ăn Với Cơm Bún hay Bánh Mì Đều Rất Ngon
Cách làm Ruột Heo Khìa Nước Dừa và Cách làm sạch Ruột Heo không còn mùi hôi - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Ruột heo (ruột già)
- - Bột mì đa dụng
- - Nước dừa tươi
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Để làm sạch ruột già, trước tiên rửa ruột với nước sạch. Sau đó, dùng muối và bột mì chà xát kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài ruột để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn và chất nhầy. Tiếp theo, xào ruột với 3 muỗng canh nước mắm cho săn lại, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để khử mùi hôi.
- Ướp ruột heo với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm và 1/3 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để ruột ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Để khìa ruột heo, trước tiên làm nước màu bằng cách đun nóng 1 muỗng canh đường với một ít dầu ăn trong chảo đến khi đường chuyển màu cánh gián. Sau đó, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho ruột heo đã ướp vào xào cho săn lại. Thêm 500ml nước dừa tươi và đun ở lửa vừa. Đun đến khi nước sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cắt ruột heo thành từng khúc vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.
