Cách làm món
Trứng Hấp Chawanmushi
Danh sách video
[HM]cách làm món trứng hấp kiểu Nhật CHAWANMUSHI chuẩn vị
Cách làm món trứng hấp chawanmushi kiểu Nhật đơn giản mà siêu ngon/茶碗蒸しの作り方簡単!
CÁCH LÀM TRỨNG HẤP KIỂU NHẬT (CHAWANMUSHI)| Thơm Bùi Dạy Nấu Ăn
Làm Trứng Hấp kiểu Nhật ☆Chawanmushi Remake
Chawanmushi - Món Trứng Hấp Kiểu Nhật Mềm Mịn | Kilala | DIY Cùng Kilala
Cách Làm Chawanmushi, Trứng hấp kiểu Nhật | Hali Cooking
[Món Nhật] Trứng hấp kiểu Nhật siêu mềm mịn - Chawanmushi
茶碗蒸しどうしてこんなに美味しいですか？茶碗蒸しの簡単レシCHAWANMUSHI TRỨNG HẤP CHÉN NHẬT BẢN. Cách làm trứng hấp Nhật Bản
Nguyên liệu
- - 2 quả trứng gà
- - 180 ml nước dùng Dashi
- - 2 muỗng rượu mirin
- - 1 muỗng cafe nước tương Nhật
- - 0.5 muỗng cafe bột cá Hondashi
- - muối
- - 3 miếng thanh cua
- - 3 con tôm
- - rau mùi
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp trứng gà, nước dùng Dashi, rượu mirin, nước tương Nhật và bột cá Hondashi. Nêm nếm với một chút muối. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giúp trứng hấp mịn màng hơn. Nếu không có nước dùng Dashi, có thể thay thế bằng nước súp gà.
- Chia đều thanh cua vào các chén hấp. Rót hỗn hợp trứng đã lọc vào từng chén. Đặt các chén trứng vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 7 phút, đến khi trứng gần chín. Thêm tôm lên trên mỗi chén (có thể thêm thịt gà hoặc nấm). Tiếp tục hấp thêm 3 phút nữa cho đến khi tôm chín hoàn toàn.
- Lấy trứng hấp ra khỏi nồi. Trang trí bằng rau mùi hoặc ngò để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Món này ngon nhất khi dùng nóng.
