Cách làm món
Bánh tôm chiên
Danh sách video
Cách làm Bánh Tôm Chiên Khoai Lang thơm ngon giòn rụm
Bánh Tôm Chiên To Bán Bánh Ướt - Công Thức Bất Bại.
Cách pha bột cho Bánh Tôm Chiên giòn xốp _ Cách làm Bánh Tôm Chiên Giòn
Làm Bánh Tôm Chiên cấp tốc siêu nhanh - Bánh Tôm giòn rụm ăn với hủ tiếu, mì, hoành thánh - Mai Khôi
BÁNH TÔM KHOAI LANG CHIÊN | CÁCH PHA BỘT ĐỂ LÂU VẪN GIÒN RỤM | MÓN NGON ĐẶC SẢN MIỀN TÂY | DỄ LÀM
BÁNH MÌ CHIÊN TÔM giòn rụm thơm ngon đơn giản
Cách Làm Bánh Tôm Ngon Nè
Bánh Tôm Chiên ngon hơn cả Bánh Xèo, Bí Quyết pha bột Giòn Rụm qua ngày | Crispy Fried Shrimp Cakes
BÁNH TÔM - Cách pha Bột chiên giòn - Cách làm Bánh Tôm Cổ Ngư giòn lâu và giòn rụm by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 500 gr khoai lang
- - 150 gr bột chiên giòn
- - 50 gr bột gạo
- - 1 quả trứng gà
- - 100 gr tôm
- - muối
- - đường
- - chanh
- - ớt
- - tỏi
- - rau sống
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách cắt bỏ râu và đuôi. Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng để tránh bị thâm.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột chiên giòn, bột gạo, trứng gà, một chút muối và đường. Thêm nước từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng. Vớt khoai lang ra khỏi nước muối, để ráo rồi trộn đều với hỗn hợp bột.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun nóng dầu ở lửa vừa. Nhúng bánh vào vá, thêm tôm lên trên rồi nhẹ nhàng thả vào chảo dầu nóng. Chiên bánh cho đến khi vàng đều và giòn ở cả hai mặt.
- Vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp bánh giòn hơn.
- Pha nước chấm: Hòa tan đường và nước cốt chanh (hoặc giấm) trong nước lọc, khuấy đều. Thêm nước mắm vào từ từ, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt mặn. Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
- Thưởng thức bánh tôm chiên nóng giòn cùng với rau sống và nước chấm chua ngọt.
