Cách làm món
Giò heo nấu giả cầy
Danh sách video
Đã tìm ra cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị dễ dàng đơn giản nhất | Ultimate Pork Hock Recipe
Cách làm GIÒ HEO GIẢ CẦY KIỂU MIỀN TÂY ngon món ăn cho gia đình là số 1 - @TÚLÊMIỀNTÂY
Giò Heo Nấu Giả Cầy - Cách nấu Giả Cầy Heo ngon | Kỹ Năng Vào Bếp
Giò Heo Giả Cầy Đúng Chuẩn. Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Party
🟢Phát hiện 3 món ăn chơi: Giò heo giả cầy_Mẹt lòng heo_Chân gà hấp hành
Chủ quán Gốc Bắc chia sẻ bí quyết nấu Giò Heo Giả Cầy cực ngon
Cách nấu GIÒ HEO GIẢ CẦY miền tây - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 chân giò heo
- - tương hột
- - dầu điều
- - gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
- - bún hoặc bánh mì
- - rau sống ăn kèm
- - 1 củ hành tây
- - 3-4 củ sả
- - đậu phộng rang
- - nước dừa tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò bằng cách thui vàng đều các mặt để tạo mùi thơm đặc trưng. Cạo sạch phần cháy xém, rửa kỹ với nước muối loãng và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp chân giò với tỏi băm, hành tím băm, sả đập dập, tương hột (khoảng 200g), một ít đường, muối, bột ngọt và dầu điều. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho chân giò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, đổ nước dừa tươi vào nồi, đun với lửa vừa cho đến khi thịt mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm hành tây cắt múi cau vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị nước chấm bằng cách xay nhuyễn tương hột với sả và tỏi. Thêm vào 2 muỗng cà phê đường, xay đến khi hỗn hợp mịn. Rắc đậu phộng rang và ớt lên trên để tăng thêm hương vị.
