Cách làm món
Bún Huế Chay
Danh sách video
BÚN HUẾ CHAY - món chay ngon Cách nấu BÚN BÒ HUẾ CHAY thơm ngon đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Bún Huế Chay -Cách nấu kinh doanh - Nước lèo thơm ngon đậm đà rất ngon.
Nấu gì đây #18 | Bún Huế: Hướng dẫn làm sate tại nhà và cách nấu bún Huế chay cực hấp dẫn, thơm ngon
Cách nấu Bún Huế Chay thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách nấu BÚN HUẾ CHAY ngon - nhanh - gọn - lẹ #NAUANNHANH
Bún Bò Huế Chay - Xuân Hồng
Bún Huế Chay HQ
Cách Nấu BÚN BÒ HUẾ CHAY 100% Ngon Đậm Vị/Món Ăn Chay
Bún Huế Chay - Vegan Huế Noodle Soup - Cách nấu bún Huế ngọt thanh thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - 200 g Nấm rơm
- - 10 tai Nấm hương khô
- - 2 miếng Đậu hũ
- - 30 g Bò lát chay
- - 6 cây Sả
- - 500 g Củ sắn
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Hành tây
- - 1 kg Bún lớn
- - Rau sống
- - Gia vị nêm chay
- - 2 lít Nước
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
- - 1/2 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- - 1 muỗng canh Nước tương
- - 1 muỗng canh Dầu điều
- - 1 cục Đường phèn
- - 1 muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Hầm củ sắn, cà rốt, và hành tây trong 2 lít nước với 1 muỗng cà phê muối cho đến khi mềm. Đây sẽ là nước dùng cho món bún.
- Ngâm nấm rơm với muối, rửa sạch. Ngâm nấm hương và bò lát chay cho nở, sau đó rửa sạch. Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn và chiên vàng. Đập dập sả.
- Phi thơm hành tím trong chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho nấm rơm, đậu hũ và bò lát chay vào xào cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, và 1 muỗng canh nước tương cho đến khi chín.
- Cho hỗn hợp nấm, đậu hũ, bò lát vào nồi nước dùng đã hầm. Thêm sả đập dập và một cục đường phèn nhỏ. Nấu ở lửa nhỏ trong 7-10 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh dầu điều để tạo màu đẹp.
- Cho bún ra tô, chan nước dùng lên trên. Trang trí với hành, ngò, hoặc rau răm thái nhỏ và vài lát ớt sa tế. Thưởng thức cùng rau sống.
