Cách làm món
Chè hoa cau
Danh sách video
Cách nấu Chè Táo Xọn Chè Hoa Cau Kiểu Mới thơm ngon bí quyết để chè không chảy nước
Chè Táo xọn - Chè Hoa Cau ngon đơn giản tại nhà
✅Cách làm Chè Hoa Cau đơn giản nhất | Món Ngon Gia Đình
Cách nấu chè Hoa Cau có nơi còn gọi chè táo soạn chè đậu xanh ăn một lần nhớ mãi
Cách Làm Chè Hoa Cau - Chè Táo Soạn Đơn Giản Cực Kì Ngon - Sweet Mung Bean Pudding - Taylor Recipes
Cách nấu Chè Hoa Cau ngon đơn giản (Chè Táo Soạn) Ăn Gì Đây
Cách Nấu Chè Hoa Cau Cực Đơn Giản (Chè Táo Xọn) By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CHÈ HOA CAU thơm bùi, béo ngậy với cách làm nhanh gọn và đơn giản
Nguyên liệu
- - 100 gr đậu xanh cà vỏ
- - 100 gr bột năng
- - 1 lít nước dừa tươi
- - 130 gr đường cát
- - 400 ml nước cốt dừa
- - 30 gr bột mì
- - 40 gr đường
- - 5 gr muối
- - 2 bó lá dứa
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh cà vỏ qua đêm trong nước lạnh, hoặc ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ để đậu mềm. Sau đó, hấp chín đậu xanh đến khi đậu tơi và còn nguyên hạt.
- Trong một nồi lớn, đun sôi 1 lít nước dừa tươi. Thêm 130gr đường cát và bó lá dứa vào nồi. Đun đến khi đường tan hoàn toàn và lá dứa tỏa hương thơm.
- Hòa tan 100gr bột năng với một lượng nhỏ nước lọc. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi nước đường đang sôi, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Điều chỉnh lượng bột năng để đạt được độ đặc mong muốn cho chè.
- Khi chè đã đạt độ đặc vừa ý, cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi. Khuấy nhẹ nhàng để đậu xanh hòa quyện với phần chè. Đun sôi nhẹ trong khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
- Để làm nước cốt dừa, cho nước cốt dừa, đường, bột mì và muối vào một nồi nhỏ. Thêm bó lá dứa vào nồi để tạo hương thơm. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều liên tục để tránh cháy. Đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
