Cách làm món
Nộm Rau Muống
Danh sách video
Cách làm Nộm Rau Muống Ngon, Đơn Giản Chỉ Trong Vài Phút
NỘM RAU MUỐNG Và Cách Pha Nước Trộn Chua Cay Mặn Ngọt Vừa Vị
NỘM RAU MUỐNG | Cách Làm Rau Muống Giòn Ngon Mà Vẫn Giữ Được Màu Xanh Ngắt | Mẹ Tấm Channel
Cách làm Gỏi Bò Rau Muống chua ngọt - Rau Giòn, Bò Mềm, Bánh Xôm Xốp
Mẹo làm nộm rau muống cực ngon.
✅ Làm Rau Muống Nộm Sao Cho Vừa Xanh Vừa Giòn Ngon | Hồn Việt Food
Nộm rau muống giòn ngon!
NỘM RAU MUỐNG chay vừa nhanh vừa dễ ăn | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 bó rau muống
- - ruốc (tép khô)
- - 1 muỗng canh mắm tôm
- - 2 muỗng canh đường
- - tép tỏi
- - 1 trái chanh
Các bước chế biến
- Nhặt rau muống, loại bỏ phần già và lá úa. Ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Đun sôi một nồi nước, chần nhanh rau muống cho vừa chín tới, giữ được độ giòn. Vớt rau ra và ngâm ngay vào bát nước đá để giữ màu xanh và độ giòn, sau đó vớt ra, để ráo.
- Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho ruốc vào đảo nhanh tay đến khi dậy mùi thơm. Thêm mắm tôm và đường vào chảo, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại.
- Tắt bếp, vắt chanh vào hỗn hợp mắm tôm vừa xào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, điều chỉnh độ chua ngọt tùy theo khẩu vị.
- Cho rau muống đã chần vào tô lớn, rưới đều hỗn hợp mắm tôm lên trên. Trộn nhẹ nhàng để rau muống ngấm đều gia vị. Bày nộm rau muống ra đĩa và thưởng thức ngay.
