Cách làm món
Giả cầy
Danh sách video
Đã tìm ra cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị dễ dàng đơn giản nhất | Ultimate Pork Hock Recipe
Giò Heo Giả Cầy Đúng Chuẩn. Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Party
Làm nồi GIẢ CẦY chuẩn gu Hà Nội thơm nức mũi I Cùng Cháu Vào Bếp
Giò Heo Nấu Giả Cầy - Cách nấu Giả Cầy Heo ngon | Kỹ Năng Vào Bếp
Giò Heo Giả Cầy Kiểu Miền Tây - Cực Ngon Đơn Giản Nhất @linhnguyenvlog726
CHÂN GIÒ HEO GIẢ CẦY - cách nấu chân giò heo giả cầy không cần thui - món ngon dễ làm
Xem Bếp Trưởng Nấu Món Heo Giả Cầy Siêu Ngon Của Quán Cơm Niêu Đông Khách Bậc Nhất Sài Gòn
Cách Làm CHÂN GIÒ HEO NẤU GIẢ CẦY Chuẩn Ngon Cực Dễ Tại Nhà Và Cách Pha Mắm Tôm Đúng Vị |Nhamtran FV
Cách làm GIÒ HEO GIẢ CẦY KIỂU MIỀN TÂY ngon món ăn cho gia đình là số 1 - @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - 4 cái chân giò
- - sả
- - riềng
- - gừng
- - mắm tôm
- - hành khô
- - nghệ
- - dấm rượu hoặc mẻ
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò bằng cách rửa sạch, sau đó ngâm trong hỗn hợp rượu và gừng giã nát khoảng 10 phút để khử mùi. Tiếp theo, nướng chân giò trên bếp ga đến khi phần da se lại và chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp: xay nhỏ sả, riềng và hành khô. Trộn đều với đường, mắm tôm (điều chỉnh lượng theo khẩu vị), bột nghệ, dầu ăn và dấm rượu hoặc mẻ. Ướp chân giò với hỗn hợp này trong ít nhất 2 tiếng để gia vị ngấm đều.
- Phi thơm hành khô với dầu ăn, sau đó cho chân giò đã ướp vào xào săn lại. Đổ nước xâm xấp mặt chân giò, đun nhỏ lửa đến khi chân giò đạt độ dai mong muốn (không nên để quá mềm). Khi nước sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
