Cách làm món
Chân giò giả cầy
Danh sách video
Đã tìm ra cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị dễ dàng đơn giản nhất | Ultimate Pork Hock Recipe
Giò Heo Giả Cầy Đúng Chuẩn. Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Party
Giò Heo Nấu Giả Cầy - Cách nấu Giả Cầy Heo ngon | Kỹ Năng Vào Bếp
Làm nồi GIẢ CẦY chuẩn gu Hà Nội thơm nức mũi I Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Nấu Chân Giò giả Cầy Chân ái Nhất/ Ngon Bổ Rẻ Tại Nhà/Nấu Ăn Đơn Giản #shorts #nauandongian
Cách Làm CHÂN GIÒ HEO NẤU GIẢ CẦY Chuẩn Ngon Cực Dễ Tại Nhà Và Cách Pha Mắm Tôm Đúng Vị |Nhamtran FV
CHÂN GIÒ HEO GIẢ CẦY - cách nấu chân giò heo giả cầy không cần thui - món ngon dễ làm
Cách nấu Chân Giò Giả Cầy hương vị miền bắc | Món Việt Channel
✅ Bí Mật Trong Cách Nấu Chân Giò Giả Cày Ngon Hết Ý Ít Người Biết | Hồn Việt Food
Cách làm GIÒ HEO GIẢ CẦY KIỂU MIỀN TÂY ngon món ăn cho gia đình là số 1 - @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - Thịt chân giò
- - Gừng
- - Sả
- - Riềng
- - Mẻ
- - Mắm tôm
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Tiêu
- - Ớt
Các bước chế biến
- Sử dụng lá chuối hoặc lá sen tươi quấn chặt bên ngoài chân giò. Thui rơm đều tay đến khi chân giò có màu vàng sém đẹp mắt. Bước này giúp chân giò có mùi thơm đặc trưng.
- Cạo rửa chân giò đã thui cho thật sạch. Chặt thành miếng vừa ăn. Ướp chân giò với hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi băm, sả, gừng, riềng giã nhỏ, mẻ và mắm tôm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Phi thơm hành, tỏi, gừng, riềng, sả băm nhỏ. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi săn lại. Chuyển thịt vào nồi áp suất, thêm lượng nước vừa đủ và hầm trong khoảng 10 phút để thịt mềm nhưng không bị nát.
- Sau khi hầm, đổ thịt ra nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt và sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Món ăn đạt yêu cầu khi thịt mềm, đậm đà, có vị thơm đặc trưng của riềng, sả, mẻ và mắm tôm.
