Cách làm món
Chè Hột Gà Trà
Danh sách video
Chè trà trứng- Cách nấu truyền thống-桑寄生蛋茶.
👨🍳 CHÈ HỘT GÀ TRÀ - MÓN NGON LẠ MIỆNG 👨🍳
Cách nấu chè trà hột gà của người Hoa
Chè trà trứng gà món ăn cực phẩm của người hoa
Cách làm Chè Hột Gà trà tàu ngon lành bổ dưỡng|How to cook Chinese chicken seed tea|Ngọc Hạnh TV
Cách nấu CHÈ HỘT GÀ (CHÈ TRỨNG) BỘT BÁNG để kinh doanh / ASMR Cooking / ntmphuong official
Nguyên liệu
- - 5 gram trà phổ nhĩ (hoặc trà đen)
- - 10 gram trà đen
- - 3 quả trứng gà
- - 10 quả trứng cút
- - 40 gram đường phèn hoặc đường nâu
Các bước chế biến
- Luộc chín trứng gà và trứng cút. Sau khi luộc, rửa sạch và nhẹ nhàng bóc vỏ để tránh làm vỡ trứng.
- Đun sôi 1 lít nước, cho trà vào và nấu trong khoảng 10 phút để trà ra hết chất. Sau đó, đậy nắp và hãm trà thêm 20 phút để tăng cường hương vị. Lọc trà qua rây để loại bỏ bã.
- Đổ nước trà đã lọc vào nồi, đun sôi trở lại. Cho trứng đã luộc và đường vào. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu liu riu trong khoảng 1 giờ để trứng ngấm đều hương vị trà. Trong quá trình nấu, thường xuyên hớt bọt để nước chè được trong.
- Chè hột gà trà có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích cá nhân. Chè sẽ ngon hơn khi trứng ngâm trong trà đủ lâu để thấm đều hương vị, nhưng cần lưu ý thời gian ngâm để tránh trứng bị hỏng.
