Sushi Tôm

Nguyên liệu

• - Tôm tươi
• - Cơm nàng thơm
• - Lá rong biển
• - Mù tạt vàng
• - Mayonnaise
• - Nước mắm
• - Dầu mè
• - Dưa leo
• - Cà rốt

Các bước chế biến

1. Cắt lá rong biển theo viền có sẵn. Chia tôm làm hai phần: một phần bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ; phần còn lại để nguyên con, rạch bụng dưới để bỏ chỉ đen, rửa sạch. Ướp cả hai loại tôm với một ít nước mắm trong khoảng 30 phút. Đun sôi nước với gừng đập dập, sau đó cho cả hai loại tôm vào luộc chín. Vớt tôm ra và trộn đều với một ít dầu mè.
2. Nắm cơm thành từng nắm nhỏ, bọc lá rong biển xung quanh. Xếp dưa leo, cà rốt lên trên, sau đó phủ một lớp tôm băm nhỏ lên trên cùng.
3. Cách khác, nắm cơm thành từng viên nhỏ, đặt tôm nguyên con lên trên bề mặt viên cơm, sau đó dùng lá rong biển cuốn ngang viên cơm. Món này dùng kèm với mù tạt vàng, mayonnaise hoặc nước tương.