Cách làm món
Bánh Cuộn Nhân Rau Củ
Danh sách video
BÁNH TRÁNG TORTILLA | BÁNH CUỘN MEXICO | Hiền Ơi Vào Bếp!
Chả Giò Chay nguyên liệu đơn giản thanh tịnh mà ăn hoài không ngán | Vegetarian Spring Rolls Recipe
Món;,BÁNH TRÁNG CUỘN Từ Củ Sắn Bắp Rau Củ ,thơm ngon lạ miệng ,ăn kèm nhiều món /Món Ăn Giản Dị
Nguyên liệu
- - 200 gr bột mì đa dụng
- - 1 thìa dầu mè
- - chút muối
- - rau bó xôi
- - củ đậu
- - cà rốt
- - nấm
- - phô mai con bò cười
- - nấm rơm
- - tiêu xay
- - 100 gr thịt heo xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch và thái nhỏ tất cả các loại rau củ: rau bó xôi, củ đậu, cà rốt, nấm, nấm rơm.
- Xào chín thịt heo xay với chút muối. Thêm hỗn hợp rau củ đã thái nhỏ vào xào cùng đến khi chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Nhồi bột mì với dầu mè và một ít muối, để bột nghỉ khoảng 60 phút. Sau đó, rắc bột áo lên thớt, cán bột thành miếng mỏng tương tự bánh hoành thánh. Đặt một lớp phô mai con bò cười mỏng lên trên bột, sau đó trải đều nhân rau củ thịt lên trên.
- Cuộn bột khoảng 1.5 vòng rồi cắt. Dùng tay ấn dẹp hai đầu bánh và cuộn lại thành hình tròn.
- Tiếp tục cuộn bánh.
- Dùng thanh cán bột cán mỏng và đều bánh hơn.
- Bánh sau khi đã tạo hình.
- Xếp bánh vào chảo không dính, đổ nước gần ngập mặt bánh, đun nhỏ lửa và đậy vung đến khi nước cạn.
- Thêm một thìa canh dầu mè vào chảo, rán bánh vàng giòn đều hai mặt.
- Điều chỉnh độ giòn của bánh theo sở thích.
- Dùng kéo cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
