Cách làm món
Mề gà xào đu đủ xanh
Danh sách video
Món Mề Gà Xào Đu Đủ giòn tan - Món ăn tăng vòng 1 cho bạn gái By Ẩm thực Việt
LÒNG GÀ XÀO VỚI ĐU ĐỦ XANH, Món Ngon Dân Dã Dễ làm !
Hướng dẫn làm món Đu đủ xanh xào lòng gà cực dễ tại nhà. Ăn đu đủ trúng ngay 1 củ ...........
Đu Đủ xào với Mề Gà món ngon ăn hết nồi cơm | Thôn Nữ Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 hộp mề gà
- - 1/3 quả đu đủ xanh
- - 1 miếng nhỏ bí đỏ
- - tiêu
- - mỡ gà
- - muối
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Đun chảy mỡ gà (nếu có mỡ gà tự rán). Nếu không, có thể sử dụng dầu ăn thông thường.
- Phi thơm hành và gừng băm nhỏ. Cho đu đủ xanh đã bào sợi hoặc thái mỏng vào xào trước. Tiếp đến, thêm bí đỏ thái hạt lựu để tạo màu sắc hấp dẫn. Nêm nếm gia vị mắm, muối vừa ăn, đảo đều để đu đủ và bí ngấm gia vị.
- Mề gà rửa sạch, thái lát mỏng theo hình vảy rồng (khía các đường song song nhưng không đứt rời). Ướp mề gà với gừng băm và một chút muối trong khoảng 10 phút.
- Xào riêng mề gà đến khi vừa chín tới.
- Cho mề gà đã xào vào chảo đu đủ, đảo đều và xào chung đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn.
- Khi mề gà và đu đủ đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
