Cách làm món
Soup Nui Hầm Rau Củ
Danh sách video
Hướng dẫn nấu Súp Nui Rau Củ thơm ngon đậm đà
Nấu Nui Thịt Bằm nhanh gọn, nước dùng ngọt thanh KHÔNG cần nước hầm xương | Macaroni soup recipes
Phương pháp Nấu Soup Nui Hạt Tròn Rau Củ Món Soup Có một Không Hai
Nguyên liệu
- - 50 gr nui gạo lứt
- - 150 gr bí đỏ
- - 50 gr bầu
- - 50 gr cà rốt
- - 50 gr rau củ hỗn hợp đông lạnh
- - 100 gr chả cá basa sống/ ức gà
- - 1 cây hành lá
- - 0.33 thìa cafe muối
- - 2 thìa xì dầu
- - 0.5 thìa nước mắm
- - 0.5 thìa cafe hạt nêm
- - 1 thìa dầu hào
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Ngâm nui trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Gọt vỏ bầu và cà rốt, thái miếng tương tự.
- Nếu sử dụng chả cá sống, nêm gia vị với 1 thìa cafe nước mắm, 1/3 thìa cafe hạt nêm, một ít bột ngọt và tiêu. Trộn đều và nặn thành từng viên nhỏ.
- Đun sôi nước trong nồi, thả viên chả cá (hoặc thịt gà) vào cùng với bí đỏ và cà rốt. Nêm nếm tất cả gia vị đã chuẩn bị và hầm trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
- Khi bí đỏ và cà rốt đã mềm, thêm bầu, rau củ hỗn hợp và nui vào nồi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho nui chín mềm và các nguyên liệu hòa quyện.
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Múc soup ra chén và thưởng thức khi còn nóng.
