Cách làm món
Cơm cốt lết rim
Danh sách video
Tập 46: Thịt Cốt Lết Ram Nước Tương Cực Kỳ Ngon Mà Không Cần Nướng - Chef Hoshi Phan
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon ăn sạch cơm - Combo Món Ăn
Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon cơm,❤ cách làm miếng sườn thấm mềm Huyền Thanh Food
2 BƯỚC LÀM SƯỜN CỐT LẾT RAM NƯỚC TƯƠNG MỀM NGON ĐẬM ĐÀ - CKK
ƯỚP SƯỜN ĂN CƠM TẤM, SƯỜN RAM cực ngon và không khô #comtam #suonnuong #cơmtấm #sườnnướng #shorts
P1.Mới học thêm cách ướp sườn colet để làm cơm tấm cho gia đình đây ạ@Kenhlediem
Nguyên liệu
- - 2 miếng thịt cốt lết
- - đường
- - muối
- - nước tương
- - nước mắm
- - bột ớt
- - tiêu
- - dầu ăn
- - 1 bó rau cải ngọt
- - tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt cốt lết: Rửa sạch thịt, thấm khô bằng giấy ăn. Ướp thịt với 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối. Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để thịt đậm đà hơn.
- Rim thịt: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt cốt lết vào áp chảo vàng đều hai mặt. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, một ít bột ớt và đổ nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, thịt chín mềm. Gắp thịt ra đĩa.
- Xào rau cải ngọt: Rau cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối, chần sơ rau cải rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
- Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho rau cải ngọt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Bày cơm, thịt cốt lết rim và rau cải xào ra đĩa. Thưởng thức khi còn nóng.
