Cách làm món
Bún cá hồi
Danh sách video
Bún cá hồi_cách nấu siêu ngon,siêu nhanh_Bếp Hoa
LẨU ĐẦU CÁ HỒI - Cách nấu BÚN CÁ HỒI - Món ăn ngon, bổ dưỡng, nấu nhanh, ăn cũng lẹ by Vanh Khuyen
Reisnudelsuppe & Lachsfisch (MÓN BÚN NƯỚC CÁ HỒI )
Bún cá hồi thì là, cách nấu bún cá hồi thì là thơm ngon hấp dẫn | Phương LAGNY
Bà Mẹ Quê - Làm Món Bún Cá Hồi Đậm Hương Vị
Cách Làm món Bún cá hồi bằng xương Cá hồi ngon nhất nách
Bún cá hồi
BÚN CÁ HỒI NẤU MỘC RẤT NGON
Bún Chả Cá Hồi - Cách Làm Chả Cá - Fish Cake Noodle Soup
Nguyên liệu
- - 700 gr lườn cá hồi
- - 500 gr cà chua bi
- - 300 gr bạc hà
- - 500 gr bún
- - 1/4 trái thơm
- - 1 bó rau muống cọng
- - 1 vắt me
- - 1 củ tỏi
- - 1 muỗng bột chiên giòn
- - 1 nhánh gừng
- - 2 củ hành tím
- - Hành lá, thì là
- - 1/2 mcf bột tỏi
- - 1/2 mcf bột gừng
- - 1 bịch sữa tươi không đường
- - Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá hồi bằng cách rửa kỹ với dấm và muối, sau đó ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Rửa sạch cà chua bi, bạc hà, thơm và cắt miếng vừa ăn. Rau muống cọng cắt khúc vừa ăn, luộc sơ và ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn.
- Lau khô cá hồi, ướp với bột tỏi, bột gừng, muối, hạt nêm và tiêu. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, áo một lớp bột chiên giòn mỏng và chiên vàng đều các mặt. Gắp cá ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Phi thơm tỏi băm và để riêng. Sử dụng dầu vừa phi tỏi để phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào xào mềm. Đổ nước sôi vào nồi, thêm thơm và nước cốt me, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho bạc hà vào và tắt bếp.
- Sắp bún, rau muống, và cá chiên vào tô. Chan nước dùng nóng hổi lên trên, rắc hành lá, thì là, tỏi phi và tiêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với một chén mắm ớt.
