Cách làm món
Lẩu Cá Bớp Măng Chua
Danh sách video
Cách nấu Lẩu Cá Bóp Chua cay ngon - Không bị tanh | Kỹ năng vào Bếp | Học nấu ăn
Lẩu Cá Bớp Măng chua || Cách nấu lẩu cá chua cay || TTP
LẨU CÁ BỚP MĂNG CHUA | Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay Siêu Ngon Hấp Dẫn
Cách nấu LẨU CÁ BỚP CHUA CAY Siêu Ngon và Hấp Dẫn
CÁ BỚP NẤU LẨU MĂNG CHUA HÃY NẤU CÁCH NÀY CHUA CAY NGỌT CÁ KHÔNG TANH RẤT NGON.
Nguyên liệu
- - 1 kg cá bớp
- - 300 g măng chua
- - 2 trái cà chua
- - 0.5 trái thơm
- - 1 vắt me
- - 200 g cá thác lác
- - 200 g bò viên
- - 200 g bắp chuối bào
- - 100 g kèo nèo
- - 100 g bông súng
- - 200 g rau muống cọng
- - 1 kg bún
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bớp bằng cách ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa lại thật sạch để khử mùi tanh.
- Nhặt và rửa sạch tất cả các loại rau ăn kèm.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tỏi băm. Thêm sả đập dập và cà chua cắt múi cau vào xào cho dậy mùi thơm, sau đó đổ khoảng 2 lít nước vào nồi. Cho me vào để tạo vị chua thanh, nêm nếm với nước mắm, hạt nêm và đường cho vừa ăn. Cá thác lác quết dẻo với hành tím băm, tiêu, hạt nêm và dầu ăn, sau đó viên thành từng viên nhỏ thả vào nồi lẩu. Thêm bò viên vào nồi.
- Bày rau, bún, măng chua và cá bớp ra đĩa. Khi ăn, cho nước lẩu vào nồi, đun sôi rồi nhúng cá bớp và măng chua vào nấu chín. Thưởng thức lẩu nóng hổi cùng với các loại rau và bún.
