Cách làm món

Hủ Tiếu Xào Bò

Danh sách video

Video 1
Hủ Tiếu Xào Bò - Công Thức Ướp Thịt Bò Chuẩn Nhà Hàng Hoa Chưa Ai Chia Sẻ
Video 2
Hủ Tiếu Xào Bò Khô. Chia sẻ cách làm sốt để kinh doanh món hủ tiếu xào - 乾炒牛河。
Video 3
Hủ Tiếu Xào. Cách Làm Hủ Tiếu Xào Bò Mềm kiểu Người Hoa Đổi Món Cơm Đãi Tiệc Gia Đình . Tasty Dinner
Video 4
Hủ Tiếu Xào Thịt Bò / Beef Chow Fun
Video 5
Hủ Tiếu Xào Bò Người Hoa -SỢI BÁNH DAI,DÀI,THỊT MỀM| Chinese Stir-Fried Beef Rice Noodles RECIPE

Nguyên liệu

  • - Hủ tiếu
  • - Thịt bò
  • - 1 muỗng canh nước tương
  • - 1 muỗng canh hạt nêm
  • - 1 muỗng canh dầu hào
  • - 1 muỗng canh tương ớt
  • - 1 muỗng canh tương cà
  • - 1 muỗng canh mù tạc vàng (tùy chọn)
  • - 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • - 1 muỗng cà phê đường
  • - 1 muỗng cà phê tiêu xay

Các bước chế biến

  1. Nếu sử dụng hủ tiếu khô, luộc sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo. Hủ tiếu tươi có thể dùng trực tiếp. Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn.
  2. Ướp thịt bò với nước tương, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, tương cà, mù tạc vàng (nếu dùng), bột ngọt, đường và tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 15 phút. Để tăng thêm hương vị, có thể thêm hành tây thái lát mỏng vào ướp cùng.
  3. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới. Thêm một chút nước lọc nếu cần để thịt chín đều và không bị khô.
  4. Cho hủ tiếu vào chảo thịt bò, đảo đều nhẹ nhàng để hủ tiếu không bị nát. Xào trong khoảng 3 phút cho hủ tiếu ngấm đều gia vị và nóng lên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  5. Tắt bếp, bày hủ tiếu xào bò ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn có thể dùng kèm với rau sống, giá đỗ và nước tương ớt.

Công thức liên quan