Cách làm món
Mì căn kho tiêu
Danh sách video
món chay ngon - cách làm mì căn kho tiêu món chay dễ làm
MÌ CĂN KHO TIÊU làm theo cách này ăn sạch nồi cơm || Lina Cooking
MÌ CĂN KHO TIÊU món chay ngon đơn giản | Miền tây village food
Cách làm MÌ CĂN KHO TIÊU XANH | Món Ngon Mỗi Ngày
Món chay 234 - Mì căn kho tiêu
Món Chay : MÌ CĂN NON KHO TIÊU cực ngon dễ làm
Cách làm MÌ CĂN KHO TIÊU CHAY | món chay ngon dễ làm
Cách làm món Mì căn kho tiêu xanh
MÌ CĂN KHO TIÊU XANH món chay ngon dễ làm l Thanh cooking
Nguyên liệu
- - 10 cây mì căn
- - 6 cọng tiêu xanh
- - 50 g gừng tươi
- - 50 g ớt sừng
- - 1 cây boa-rô
- - trái ớt khô
- - 0.5 chén nước dừa xiêm
- - 4 muỗng canh dầu ăn
- - 5 muỗng canh nước tương
- - 1 muỗng canh mật ong
- - 2 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1 muỗng canh dầu hào
- - 0.5 muỗng cà phê hạt nêm
- - 0.5 muỗng cà phê tiêu xay
- - 2 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng canh tương ớt
Các bước chế biến
- Mì căn xé thành các sợi vừa ăn. Chần sơ mì căn đã xé trong nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó, áp chảo hoặc chiên sơ cho mì căn săn lại.
- Chuẩn bị sốt kho: Trong một bát, trộn đều nước tương, dầu hào, mật ong, tương ớt, đường, hạt nêm, muối, và bột ngọt. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm boa-rô, ớt sừng và tiêu xanh đã đập dập, cùng với gừng. Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm, đổ hỗn hợp sốt đã trộn vào. Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Cho mì căn đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để mì căn ngấm đều gia vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mì căn mềm và sốt đặc sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Món mì căn kho tiêu đạt yêu cầu có vị dẻo ngon, đậm đà hương vị tiêu cay nồng. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
