Cách làm món
Mì Spaghetti Sốt Trứng Cá Mentaiko
Danh sách video
Cách Làm Mì Ý Spaghetti Trứng Cá Tuyết - How To Make Simple Mentaiko Cod Roe Spaghetti
Cách làm món mì ý trộn trứng cá tuyết kiểu Nhật ăn béo ngậy | 明太子クリームパスタレシピ
Mentaiko Pasta, Maitake Pasta || Mỳ ý trứng cá tuyết muối, Mỳ ý nấm khiêu vũ
Nguyên liệu
- - 1 miếng Trứng cá muối Mentaiko
- - 1 thìa canh Nước cốt chanh
- - 1 thìa cà phê Nước tương
- - 1 thìa canh Dầu ô liu
- - Lá tía tô (Shiso)
- - 2 tai Nấm hương tươi (Shiitake)
- - Vài lát Quả tắc (Kinkan)
- - Phô mai Parmesan bào sợi
- - Muối
- - Tiêu
- - Mì Spaghetti
Các bước chế biến
- Tách trứng cá muối Mentaiko, trộn đều với nước cốt chanh, nước tương và dầu ô liu để tạo thành sốt. Nước chanh giúp giảm bớt vị tanh của trứng cá.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: thái nhỏ lá tía tô, luộc chín mì spaghetti và nấm hương. Cắt quả tắc thành lát mỏng.
- Vớt mì spaghetti đã luộc chín, để ráo, sau đó trộn đều với sốt trứng cá Mentaiko. Thêm một thìa canh nước luộc mì để mì không bị khô.
- Bày mì ra đĩa, trang trí với lá tía tô, nấm hương và lát tắc. Rắc thêm tiêu và phô mai Parmesan bào sợi lên trên. Thưởng thức ngay.
