Cách làm món
Gỏi Mực Thái
Danh sách video
Bí Quyết Trộn Gỏi Mực Sốt Thái Ngon Theo kiểu Nhà Hàng Quán Là Đây.
Cách Làm Gỏi Mực Thái Chua Cay ,seafood salad yummy!
GỎI MỰC KIỂU THÁI cực ngon cách làm thì cực dễ
Cách làm GỎI MỰC SỐT ME KIỂU THÁI đơn giản, ăn bảo đảm ghiền
Gỏi mực Thái Lan
Tập 3 - Cách Làm GỎI MỰC THÁI Cực Ngon Đảm Bảo Ăn Là Mê | Bí Quyết Nấu Món Ngon | Duy Đầu Bếp
Cách làm gỏi mực tươi chua cay kiểu Thái Lan
Nguyên liệu
- - 600 gr mực tươi
- - 2 quả dưa chuột, bỏ ruột, thái lát
- - 0.5 củ cà rốt, bào sợi
- - 0.5 củ hành tây, thái mỏng
- - 50 gr rau húng lũi
- - 50 gr đậu phộng rang, giã dập
- - 1 củ tỏi
- - 2 quả chanh, vắt lấy nước cốt
- - 5 quả ớt tươi
- - 1 củ gừng
- - 3 củ sả
- - nước mắm
- - muối
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách luộc hoặc hấp cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Sau khi chín, thái mực thành miếng vừa ăn.
- Để rau củ giữ được độ giòn, ngâm cà rốt, dưa chuột và hành tây đã sơ chế vào tô nước đá lạnh hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Chuẩn bị nước trộn gỏi bằng cách phi thơm tỏi băm, sau đó thêm đường, nước mắm, sả và ớt băm vào, đảo đều. Tắt bếp, vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp.
- Trộn đều mực đã sơ chế với một nửa lượng nước trộn gỏi đã chuẩn bị. Để mực ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, thêm rau củ đã ngâm lạnh, rau húng lũi và phần nước trộn gỏi còn lại vào, trộn đều.
- Bày gỏi mực ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã dập và vài lát ớt tươi lên trên để trang trí.
