Cách làm món
Cá Rô Kho Tộ
Danh sách video
Cá Rô Kho Tộ | Cách Làm Cá Rô Kho Tộ Đậm Đà Ngon Cơm | Ăn Gì Đây
Cách làm CÁ RÔ KHO TỘ ngon vị đậm đà | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm CÁ RÔ KHO TỘ ngon | kho tiêu ngon | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM CÁ RÔ KHO TỘ THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Bí quyết Kho Cá Rô Kho Tộ thơm ngon không bị tanh, Cá Kho Màu sắc đẹp - Cá Kho Tiêu by Vanh Khuyen
Cá Rô đồng kho tộ thơm ngon.
CÁ RÔ KHO TỘ món ngon miền sông nước - món ngon dễ làm
Nấu Món Cá Rô Phi Kho Tộ Thơm Ngon Đậm Đà
Nguyên liệu
- - 2 con cá rô
- - nước mắm
- - nước màu dừa
- - đường
- - muối
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - hành lá
- - ớt sừng
- - tương ớt
- - tiêu xanh
- - tỏi
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch cá rô, loại bỏ vảy và ruột. Rửa cá với nước muối pha loãng và vài lát chanh để khử mùi tanh và loại bỏ nhớt. Ướp cá trong tô lớn.
- Băm nhỏ phần thân và lá của hành lá. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt.
- Ướp cá với nước màu dừa và tương ớt để tạo màu sắc hấp dẫn khi kho.
- Thêm đường, hạt nêm, bột ngọt, một ít nước mắm và tiêu xanh vào cá đã ướp, trộn đều.
- Băm nhuyễn tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi tỏi đến khi vàng thơm. Vớt tỏi ra để riêng.
- Sử dụng thố đất để kho cá sẽ giúp giữ nhiệt lâu hơn.
- Đặt thố đất lên bếp, cho một ít dầu phi tỏi vào (chỉ lấy dầu, giữ lại tỏi). Cho cá đã ướp vào thố, để lửa nhỏ liu riu cho cá ngấm gia vị. Lật đều hai mặt cá.
- Khi nước gia vị gần cạn, thêm nước nguội xâm xấp mặt cá. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi nước kho cạn bớt thì tắt bếp.
- Rải đều tỏi phi lên trên cá trước khi ăn để giữ được độ giòn và hương thơm của tỏi.
- Món cá rô kho tộ nóng hổi, thơm ngon, đậm đà hương vị.
- Cá rô kho có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, đậu rồng và canh chua tép.
