Cách làm món
Khô gà lá chanh
Danh sách video
Khô Gà Lá Chanh chia sẽ cách để làm khô gà công nghiệp dai ngọt gà thơm lá chanh thái
Khô Gà Lá Chanh - Cách làm khô thật đậm đà, thơm thật thơm mà đơn giản
KHÔ GÀ LÁ CHANH | Cách làm khô gà đơn giản thơm ngon | Bếp Của Vợ
Làm Khô Gà Lá Chanh Tại Nhà Siêu Dễ | HÀ COOKING
Tập 2: Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản, Ăn Là Ghiền
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Khô Gà Lá Chanh Siêu To Khổng Lồ
Cách làm KHÔ GÀ LÁ CHANH XÉ CAY - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
KHÔ GÀ LÁ CHANH - Công Thức Kinh Doanh Thơm Ngon Tuyệt Vời - Chicken Jerky with Lemon Leaves Recipe
CÁCH LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG MÓN NGON CUỐI TUẦN MonngonTV
Nguyên liệu
- - 600 gr ức gà
- - 3 thìa đường
- - 3 thìa nước mắm
- - 0.5 thìa cafe bột canh
- - 1 thìa cafe mì chính
- - 1 thìa bột ngũ vị hương
- - 0.5 thìa bột nghệ
- - 5 quả ớt bằm
- - 1 thìa tiêu hạt xay nhỏ
- - Lá chanh
- - ớt quả
- - 1 cây sả
Các bước chế biến
- Luộc ức gà đến khi chín tới. Tắt bếp và ngâm thịt trong nước luộc khoảng 15 phút để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên.
- Xé ức gà thành sợi vừa ăn. Ướp thịt gà đã xé với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 2 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để hương vị đậm đà.
- Băm nhỏ phần gốc sả. Phi thơm sả băm với một lượng nhỏ dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào đảo đều đến khi thịt khô và tơi, tránh để thịt bị dính cục. Thêm lá chanh và ớt quả vào, tiếp tục đảo đến khi thịt gà săn lại.
- Tắt bếp. Cho gà đã rang vào lò sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 15-20 phút để khô hoàn toàn. Lấy gà ra khỏi lò và để nguội trước khi thưởng thức.
