Cách làm món
Mực xào bắp non
Danh sách video
Mực Xào Bắp Non Cay | Ẩm Thực Nhà Làm | Squid Sauteed With Young Spicy Corn
STIR FRY SQUID WITH BABY CORN | TasteShare
Cách làm món bắp non xào mực cay ngon hấp dẫn
Cách làm BẮP NON XÀO MỰC CAY | MÓN NGON MỖI NGÀY
Món ngon mỗi ngày: Cách làm món bắp non xào mực cay
Hướng Dẫn Nấu Ăn Cách Nấu Món Bắp Non Xào Mực Cay - Món Ngon Mỗi Ngày HTV7
Nguyên liệu
- - Mực tươi
- - Bắp non
- - Hành lá
- - Tiêu
- - Tỏi
- - Dầu hào
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Nước tương
Các bước chế biến
- Sơ chế mực: Làm sạch mực, khứa vảy rồng. Trụng nhanh mực qua nước trà hoặc nước gừng sôi để khử mùi tanh và giúp mực giòn hơn. Lưu ý không trụng quá lâu để tránh mực bị dai.
- Sơ chế bắp non: Tước bỏ râu bắp, cắt bỏ phần đầu. Luộc sơ bắp non với một chút đường để giữ độ ngọt tự nhiên.
- Chuẩn bị nguyên liệu khác: Hành lá cắt khúc. Tỏi đập dập, băm nhỏ.
- Xào mực: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm và gốc hành lá. Cho mực và bắp non vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Nêm gia vị: Nêm dầu hào, một chút đường và tiêu. Đảo đều cho gia vị thấm vào mực và bắp non. Vì các nguyên liệu đã được sơ chế nên chỉ cần xào nhanh tay đến khi chín tới.
- Hoàn thành: Cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với nước tương.
