Cháo yến mạch trứng

Nguyên liệu

• - 1.5 muỗng canh Yến mạch
• - 1 quả Trứng gà
• - 0.25 củ Hành tây vừa
• - 1 muỗng cà phê Dầu hào
• - 2 muỗng canh Xì dầu
• - 0.5 bát Nước

Các bước chế biến

1. Chiên trứng gà đến độ chín mong muốn (lòng đào hoặc chín hoàn toàn), sau đó gắp ra đĩa riêng.
2. Sử dụng chảo vừa chiên trứng, thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây vào đảo đều đến khi hành tây mềm và thơm.
3. Thêm dầu hào, xì dầu và nước vào chảo hành tây, đảo đều. Sau đó, nhẹ nhàng đặt trứng đã chiên vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút để trứng ngấm gia vị.
4. Trong khi chờ trứng ngấm gia vị, đun sôi nước trong một nồi khác. Khi nước sôi, cho yến mạch vào, đậy nắp và nấu trong khoảng 2-4 phút cho đến khi yến mạch chín mềm.
5. Cho yến mạch đã nấu vào tô. Gắp trứng và nước sốt từ chảo vào tô yến mạch. Trộn đều và thưởng thức sau 1-2 phút để các nguyên liệu hòa quyện.