Cách làm món
Bánh tráng cuốn thập cẩm
Danh sách video
GỎI CUỐN THẬP CẨM thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền | Bếp Của Vợ
MẸT CUỐN TÔM THỊT THẬP CẨM dễ làm ngon mà không ngán cả nhà ai cũng thích |Nhamtran FV
Món Bánh Tráng Cuốn Thập Cẩm - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng dẫn cách làm món BÁNH TRÁNG CUỘN THẬP CẨM CHIÊN XÙ | Feedy TV
Nguyên liệu
- - 300 gr Tôm
- - 2 cái Trứng gà
- - 300 gr Thịt heo
- - Rau sống các loại (xà lách, tía tô,...)
- - Dưa leo
- - Hẹ
- - Cà rốt
- - 3 miếng Đậu hũ chiên
- - 0.5 kg Bún tươi
- - Mắm nêm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Đường
- - Nước cốt chanh
- - 0.5 trái Thơm (dứa)
Các bước chế biến
- Luộc hoặc hấp tôm đến khi chín hoàn toàn. Để nguội bớt rồi bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi nếu thích để trang trí.
- Đậu hũ chiên vàng, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng gà tráng mỏng, cắt sợi. Thơm (dứa) cắt lát mỏng, một phần băm nhỏ để làm mắm nêm. Dưa leo rửa sạch, cắt que dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Thịt heo luộc chín, cắt lát mỏng hoặc sợi dài. Rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Pha mắm nêm: Giã nhuyễn tỏi, ớt và đường. Thêm thơm (dứa) băm nhỏ vào, sau đó cho mắm nêm và một ít nước lọc vào, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Có thể thêm nước cốt chanh tùy thích.
- Bày tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ra mâm hoặc đĩa lớn. Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm (nhúng nhanh tay để bánh không bị rách). Lần lượt xếp các nguyên liệu (bún, rau sống, thịt, tôm, trứng, dưa leo, cà rốt, đậu hũ) lên bánh tráng và cuốn lại. Thưởng thức bánh tráng cuốn với mắm nêm đã pha.
