Cách làm món
Pasta Phô Mai Mozzarella
Danh sách video
HowTo: Spaghetti mit Mozzarella, sehr lecker/Cách nấu mì ý với Phô mai Mozzarella tại nhà (Vn/GER)
Nui sốt phô mai đút lò béo ngậy, thơm phức.| Simple Mac & cheese recipe | Món ăn ngon | Mai Khôi.
Cách làm Mì Ý phô mai bỏ lò / how to make baked creamy Spaghetty with cheese
Nguyên liệu
- - Mì ống
- - Hành tím
- - Phô mai Mozzarella
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - ml Sữa tươi không đường
- - 1 Khoai tây
- - 1/2 Hành tây trắng
- - Tiêu xay
- - Ngò rí
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tím. Gọt vỏ khoai tây và hành tây trắng, cắt hạt lựu. Phi thơm hành tím đã băm trong chảo với dầu ăn. Thêm khoai tây và hành tây trắng cắt hạt lựu vào chảo, đảo đều. Đổ sữa tươi vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Nêm bột ngọt.
- Cắt nhỏ phô mai mozzarella để phô mai dễ tan chảy khi đun. Cho phô mai đã cắt nhỏ vào hỗn hợp sốt trong chảo. Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ nhàng cho phô mai tan chảy hoàn toàn và hòa quyện vào sốt. Nêm nếm lại với muối cho vừa ăn, lưu ý phô mai đã có vị mặn.
- Đun sôi nước trong nồi, cho mì ống vào luộc đến khi chín tới (al dente). Vớt mì ra, xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai ngon. Trộn mì với một ít dầu ăn để mì không bị dính vào nhau. Dùng nĩa cuộn mì thành hình tròn và xếp vào đĩa.
- Rưới sốt phô mai mozzarella lên mì. Rắc tiêu xay lên trên. Trang trí với ngò rí tươi. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với salad.
