Cách làm món
Sườn kho tiêu
Danh sách video
Sườn Kho Tiêu đậm đà đơn giản cho bữa cơm ngon
Cách làm Sườn Non Kho Tiêu thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Sườn Kho Tiêu ngon TUYỆT ĐẸP mà KHÔNG cần dùng nước màu | Caramelized Pork Ribs
Cách làm Sườn Non Kho Tiêu mềm ngon mặn ngọt nước kho keo sệt rất hao cơm
Món Ăn Ngon - SƯỜN HEO KHO TIÊU ngon siêu
COOKING.EDU.VN hướng dẫn nấu món SƯỜN KHO | Kênh dạy nấu món ăn ngon mỗi ngày mỗi tuần
Nguyên liệu
- - 400 g Sườn heo
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Nước mắm ngon
- - Bột nêm
- - Ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi khoảng 1 phút để loại bỏ tạp chất và mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Ướp sườn với tiêu xay, đường, nước mắm, bột nêm và ớt (nếu dùng). Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.
- Cho đường vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu cánh gián. Cho sườn đã ướp vào nồi, đảo đều cho sườn săn lại và thấm màu.
- Thêm nước lọc xâm xấp mặt sườn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi sườn mềm và nước kho sánh lại. Trong quá trình kho, thường xuyên đảo nhẹ để sườn ngấm đều gia vị và không bị cháy.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức sườn kho tiêu nóng hổi với cơm trắng.
