Cách làm món
Takoyaki
Danh sách video
cách làm món takoyaki của nhật たこ焼きを作る
日本料理・たこやき Cách làm món Takoyaki, Bánh bạch tuộc chuẩn kiểu Nhật Bản #japanesefood
[Japanese food] How to cook Takoyaki - Cách làm món Takoyaki ngon thần sầu
#CookyVN - How to make delicious octopus TAKOYAKI to crave Japanese street food - Cooky TV
Cách làm món takoyaki Nhật Bản
Huong dan lam banh Takoyaki
Lâm Vlog - Làm Bánh Bạch Tuộc Nướng TAKOYAKI Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Bạch Tuộc Takoyaki
Nguyên liệu
- - Bột mì
- - Bột chiên giòn
- - Bột tôm
- - Bột nở (baking powder)
- - Bột rong biển (Aonori)
- - Nước
- - Trứng gà
- - Bột nêm
- - Bạch tuộc cắt hạt lựu
- - Bắp cải xanh thái nhỏ
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột chiên giòn, bột tôm, bột nở và bột rong biển. Thêm từ từ nước và trứng gà vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Nêm nếm bột nêm cho vừa khẩu vị.
- Làm nóng khuôn takoyaki trên bếp với lửa vừa. Quét một lớp dầu ăn mỏng vào mỗi ô khuôn để chống dính.
- Đổ bột vào khoảng 2/3 mỗi ô khuôn.
- Thêm bạch tuộc cắt hạt lựu và bắp cải thái nhỏ vào mỗi ô khuôn. Có thể tùy chỉnh thêm các nguyên liệu khác như sò điệp, tôm, thanh cua, phô mai hoặc xúc xích tùy theo sở thích.
- Đổ thêm một lớp bột mỏng lên trên để phủ kín nhân.
- Khi phần dưới của bánh bắt đầu se lại, dùng que tre hoặc dụng cụ chuyên dụng lật bánh 90 độ. Tiếp tục lật bánh liên tục để tạo hình tròn đều và giúp bánh chín vàng đều các mặt.
- Chiên bánh cho đến khi chín vàng đều và có lớp vỏ ngoài giòn. Gắp bánh ra và thưởng thức ngay khi còn nóng với sốt takoyaki, sốt mayonnaise, cá bào và rong biển.
