Cách làm món
Canh Sườn Bò Galbi Tang
Danh sách video
CANH SƯỜN BÒ HÀN QUỐC- GALBI TANG
Canh Sườn Bò Hàn Quốc/ 갈비탕/ #food #giadinhyoonie #buacomgiadinh
Hấp dẫn CANH SƯỜN BÒ HẦM GALBI-TANG món ăn của Đại Hàn tại nhà hàng Korean người Việt ít ai biết tới
Cách Nấu Canh Sườn Bò Hàn Quốc Ngọt Thanh Bổ Dưỡng Với Rau Củ | Cook béo
[Lớp học ẨM THỰC HÀN QUỐC mùa 2] TẬP 4 : CANH SƯỜN BÒ CALBITANG
GALBITANG- CANH SƯỜN BÒ HÀN QUỐC/ Món canh top 6 món ngon nổi tiếng của Hàn phải thưởng thức.
CUỘC SỐNG Ở HÀN QUỐC:MAKING YUKGAEJANG AND GALBI TANG AT KOREAN.LÀM THÊM Ở HÀN QUỐC 육개장 과갈비탕 끓이는법
Nguyên liệu
- - 1 kg sườn bò Mỹ
- - 1 củ hành tây
- - 1 kg củ cải trắng
- - 1 cây hành boa rô
- - 50 gam tỏi
- - 50 gam gừng
- - 200 gam nấm kim châm
- - 200 gam miến Hàn Quốc
- - 3 thìa tương ớt Gochujang
- - 1 thìa nước mắm
- - 2 thìa đường
- - 1 thìa tiêu
- - 2 thìa rượu gạo
- - Tương ớt Hàn Quốc (tùy chọn)
- - Ớt tươi xắt lát (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sườn bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ bớt máu thừa, giúp nước dùng trong hơn.
- Củ cải trắng gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Hành boa rô rửa sạch, thái khúc. Tỏi và gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
- Cho sườn bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Vớt bọt và nấu khoảng 15-20 phút. Sau đó, cho củ cải trắng, hành tây, hành boa rô, tỏi và gừng băm vào nồi. Nêm nếm gia vị với tương ớt Gochujang, nước mắm, đường, tiêu và rượu gạo.
- Hạ nhỏ lửa, hầm sườn trong khoảng 1-1.5 giờ hoặc cho đến khi sườn mềm. Trong thời gian hầm, có thể vớt bọt nếu cần.
- Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc. Miến ngâm nước ấm cho mềm. Cho nấm kim châm và miến vào nồi canh trước khi tắt bếp khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm tương ớt hoặc ớt tươi xắt lát nếu thích ăn cay.
- Múc canh ra bát, dùng nóng. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng và các món ăn kèm của Hàn Quốc.
