Cách làm món
Canh Chua Cá Ba Sa
Danh sách video
Cách nấu CANH CHUA CÁ BASA đơn giản | Món ngon mỗi ngày dễ làm
Cách Nấu CANH CHUA CÁ BA SA chua Ngon- Món Việt nấu tại Nhật || Góc Nấu Ăn TV - Cuộc sống Nhật #75
Nấu ăn # Cách nấu món canh chua cá ba sa #mónngonmỗingày#
Cách nấu CANH CHUA CÁ BASA ngon tuyệt đơn giản cho bữa cơm gia đình - Bếp Nhà Hoàng
Cá Basa - Cách Nấu Canh Chua Ngon
canh cá Ba Sa nấu MĂNG chua_góc bếp gia đình việt
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá ba sa (khúc đuôi)
- - 1/8 quả Thơm
- - 2 quả Cà chua
- - Bạc hà
- - Ngò gai
- - Giá đỗ
- - Me
- - Ớt
- - Hành tím
- - Đường
- - Nước mắm
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách cạo sạch nhớt, cắt thành khúc vừa ăn. Rửa cá lại với nước ấm pha chút giấm để khử mùi tanh.
- Ướp cá với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và hành tím đập dập. Cà chua cắt múi cau, thơm thái lát mỏng. Bạc hà và ngò gai cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Me ngâm với nước ấm.
- Đun sôi nước, cho hành tím đập dập vào. Thả nhẹ cá vào nồi khi nước đang sôi. Vặn lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên thì hớt bọt, sau đó hạ nhỏ lửa.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ đến khi có màu đỏ đẹp, nêm nếm 1/2 muỗng cà phê bột nêm. Cho cà chua đã xào và thơm vào nồi canh cá. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Dầm me, bỏ hạt, rồi cho nước me vào nồi. Cuối cùng, thêm giá đỗ, rau thơm và ớt, sau đó tắt bếp.
- Múc canh chua cá ba sa ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng. Có thể ăn kèm với nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.
