Cách làm món
Canh Chua Bông Điên Điển
Danh sách video
Cách làm canh chua bông điên điển chuẩn miền tây
CANH CHUA CHAY - CANH CHUA BÔNG ĐIÊN ĐIỂN NẤM RƠM món canh dân dã vùng quê Hữu Quốc món ngon dễ làm
CANH CHUA BÔNG ĐIÊN ĐIỂN - MÓN NGON QUÊ NHÀ
Cách làm món Canh Chua Bông Điên Điển lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Canh Chua Bông Điên Điển Miền Tây_ Cách nấu canh chua chay cho gia đình
Cá Linh Nấu Canh Chua Bông Điên Điển
CANH CHUA CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN | Nấu món ăn ngon đặc sản miền Tây mùa Lũ cùng COOKING.EDU.VN
Canh chua bông điên điển - Tận Hưởng Cuộc Sống [SCTV7 - 28.11.2013]
Full #10 Canh chua cá lóc với bông điên điển| Ẩm thực mẹ làm
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc (700g)
- - nước mắm
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - tiêu
- - hành tím
- - 2 cây bạc hà
- - 2 trái cà chua
- - 200 g bông điên điển
- - 1 vắt me
- - rau om
- - ngò gai
Các bước chế biến
- Làm sạch cá lóc, cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 5 khúc). Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch các loại rau. Bông điên điển nhặt bỏ bớt cọng già, chỉ giữ lại phần bông và cọng non. Bạc hà cắt xéo.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng. Phi thơm hành tím băm. Cho cá lóc vào nồi, trở đều hai mặt để cá săn lại. Thêm cà chua cắt múi cau và nước cốt me vào.
- Đổ khoảng 1 lít nước sôi vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng canh đường. Khi nước sôi, cho bông điên điển và bạc hà vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm rau om và ngò gai cắt nhỏ vào, tắt bếp.
