Cách làm món
Bánh ướt
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món Bánh ướt nhân thập cẩm_TT&GĐ 17/2014
Cách làm món bánh ướt nhân đậu dừa. Bánh mềm dẻo, nhân đậu dừa ngọt, béo ngậy. Bánh rất dễ làm
BÁNH ƯỚT - Cách làm bánh ướt từ bánh tráng ngon không tưởng - Tú Lê Miền Tây
Bánh Ướt Làm Bằng Cách Này Nhanh Và Ngon Nhất
Cách làm BÁNH ƯỚT/BÁNH CUỐN BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH nhân thịt - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Bánh Ướt Ngọt - Bánh Cuốn nhân dừa đậu xanh lá dứa không cần khuôn - Tú Lê Miền Tây
BÁNH CUỐN - BÁNH ƯỚT - Cách tự pha bột mềm dai ngon - Tự làm nồi hơi tráng bánh tại nhà - Mai Khôi.
Nguyên liệu
- - 100 g cơm nguội
- - 100 g bột năng
- - 150 g bột gạo
- - 1 tí muối
- - 650 g nước
- - Nhân bánh (thịt, nấm mèo, củ sắn...)
- - Mỡ hành
- - 1 mc dầu ăn
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn cơm nguội với 150g nước, sau đó lọc hỗn hợp qua rây hai lần để đảm bảo độ mịn. Thêm muối và dầu ăn vào hỗn hợp cơm đã xay, khuấy đều.
- Trộn đều bột năng và bột gạo, sau đó từ từ thêm 500g nước còn lại vào, khuấy cho bột tan hoàn toàn. Lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ cặn.
- Kết hợp hỗn hợp bột và hỗn hợp cơm nguội đã xay, khuấy đều và để bột nghỉ trong khoảng 10 phút.
- Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính. Đặt chảo lên bếp, đun nóng.
- Đổ một vá bột vào chảo, tráng đều khắp mặt chảo. Đậy vung lại và hấp cho đến khi bánh phồng lên và chín.
- Lấy bánh ra và thêm nhân đã chuẩn bị.
- Cuộn bánh lại và cắt thành từng khúc vừa ăn. Thưởng thức bánh ướt với rau sống, dưa leo và nước mắm tỏi ớt.
