Cách làm món
Ốc Sốt Trứng Muối
Danh sách video
Ốc Hương Hoàng Kim - Ốc Hương Sốt Trứng Muối thơm ngon béo ngậy thực hiện dễ dàng trong 5 phút
Anh Lee BTR | Bí quyết làm Sốt Trứng Muối dùng cho món hải sản thơm ngon - vietnam seafood
Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Chế Biến Các Món Hải Tôm Cua, Ốc, Mực Tuyệt Ngon | Ăn Gì Đây
ốc hương sốt trứng muối.cách làm đơn giản tại nhà
Hướng dẫn công thức sốt trứng muối và làm cách làm món ốc hương sốt trứng muối
Ốc Hương Sốt Trứng Muối Ăn Là Ghiền - BẾP NHÀ TÝ
Cách làm ốc hương sốt trứng muối
Cách làm ốc hương xào trứng muối ngon như nhà hàng
Nguyên liệu
- - 400 gr ốc
- - 4 lòng đỏ trứng muối
- - 20 gr bơ
- - 2 mc nước mắm
- - 2 mc sữa đặc
- - 2 miếng phô mai
- - 0.5 chén sữa tươi
- - nước lọc
- - sả
- - ớt băm
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó dùng rây hoặc thìa tán nhuyễn.
- Ốc sau khi làm sạch, cho vào nồi cùng sả đập dập và một lượng nhỏ nước. Luộc ốc đến khi chín tới.
- Đun chảy bơ trên chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Tiếp đến, cho trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo đều tay.
- Thêm sữa tươi, nước mắm và sữa đặc vào chảo, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Nếu muốn sốt loãng hơn, có thể cho thêm một ít nước lọc. Khi sốt sôi lại, thêm phô mai vào, đảo đều cho phô mai tan chảy hoàn toàn. Cuối cùng, cho ốc đã luộc vào, đảo đều để sốt trứng muối bám đều quanh ốc.
