Cách làm món
Cá Nướng Da Giòn
Danh sách video
Cá Nướng Da Giòn Rụm Như Heo Quay [English Caption] Vietnamese Baked Crispy Catfish Recipe
Cách làm CÁ NƯỚNG Mỡ Hành Da Giòn Rụm cuốn bánh tráng ngon tuyệt vời - Tình hình sức khỏe sau khi mỗ
Cá Nướng Da Giòn Rụm Ngon Bổ Rẻ - Bí Quyết Ăn Nhiều Mà Không Mập - Cuộc Sống Mỹ #116
CÁNH LÀM CÁ NƯỚNG DA GIÒN THƠM NGON CHO CẢ NHÀ - CRISPY SKIN GRILLED CATFISH RECIPE
Vietnamese Crispy Baked Catfish || Cá Nướng Da Giòn
CÁ NƯỚNG MUỐI ỚT SẢ bằng nồi chiên không dầu giòn ngọt thơm cuốn bánh tráng cực ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 con cá bông lau vừa
- - 2 lon nước cốt dừa
- - muối
- - tỏi
- - tiêu
- - dừa nạo (loại hơi ướt)
- - 2 teaspoon sốt hào
- - 1 quả trứng gà
- - 1 teaspoon mật ong
- - 1 teaspoon bơ lỏng
- - mỡ hành
- - hành phi
- - đậu phộng xay
Các bước chế biến
- Cá bông lau làm sạch, mổ dọc bụng đến đuôi. Ướp cá với nước cốt dừa trong túi nylon lớn, đảm bảo cá ngập đều. Cho vào tủ lạnh ướp trong 3 tiếng, thỉnh thoảng lật đều để cá ngấm gia vị.
- Sau khi ướp, lấy cá ra, để ráo nước cốt dừa. Ướp cá với muối, tỏi, tiêu xay hoặc hỗn hợp gia vị ướp cá có sẵn, xoa đều lên thân và bụng cá.
- Banh rộng phần bụng cá, đặt úp lên khay nướng, sao cho phần lưng cá hướng lên trên. Che phủ giấy bạc (không gói kín) và nướng ở 260°C (500°F) trong khoảng 30 phút.
- Trộn đều sốt hào, bơ lỏng, trứng gà và mật ong. Khi cá gần chín, chuyển sang chế độ nướng trên (broil), gỡ bỏ giấy bạc. Dùng cọ phết đều hỗn hợp sốt lên bề mặt cá, rắc dừa nạo. Lặp lại thao tác phết sốt và rắc dừa cho đến khi da cá vàng giòn.
- Bày cá ra đĩa, rắc thêm dừa nạo, mỡ hành, hành phi và đậu phộng xay. Món này dùng kèm bánh tráng và mắm nêm.
