Cách làm món
Cà Ri Xanh Thái Lan
Danh sách video
Cách nấu món cà ri xanh Thái Lan đúng chuẩn và nhanh gọn
| Cuồng ẩm thực | Hướng dẫn nấu món Cà ri xanh Thái chuẩn vị - Cà ri xanh Thái chính thống
Làm Gà Nấu Cà Ri Xanh chuẩn vị Thái | Cùng Cháu Vào Bếp
Hướng dẫn làm món Cà Ri Xanh - Món ăn số 1 của người Thái Lan !
Cà Ri Xanh Thái Lan
Cà Ri Xanh - Cách Nấu Cà Ri Xanh Hải Sản Ngon Đậm Đà
Cà Ri Xanh
Cà Ri Xanh - Thai Green Curry
Nguyên liệu
- - 500 g thịt gà
- - 600 g nước cốt dừa
- - 150 g bắp non
- - 150 g đậu que
- - 250 g cà tím
- - 50 g rau húng quế
- - 50 g sốt cà ri xanh Thái
- - lá chanh Thái
- - ớt
- - muối
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch và cắt rau củ thành miếng vừa ăn. Cà tím sau khi cắt ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm.
- Cho rau húng quế và 300ml nước cốt dừa đậm đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.
- Thịt gà rửa sạch với rượu và muối để khử mùi, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
- Mở gói sốt cà ri xanh Thái Lan.
- Đặt nồi lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 50ml nước cốt dừa loãng và 50ml nước cốt dừa đậm đặc vào. Đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho sốt cà ri vào, đảo đều và tiếp tục đun sôi.
- Cho thịt gà vào nồi, đảo đều cho thịt ngấm sốt. Thêm lá chanh và 100ml nước cốt dừa loãng vào nồi.
- Nêm gia vị đường, muối, nước mắm cho vừa khẩu vị. Cho đậu que, cà tím và bắp non vào nồi, thêm 100ml nước cốt dừa. Nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín đều.
- Khi thịt và các nguyên liệu vừa chín, cho ớt và nước cốt dừa xay với lá húng quế vào, đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp. (Ớt dùng để trang trí và tạo một chút vị cay).
