Cách làm món
Chân giò hầm củ quả
Danh sách video
CANH CHÂN GIÒ NẤU RAU CỦ đơn giản thơm ngon bổ dưỡng | Bếp Của Vợ
cách nấu CHÂN GIÒ HEO HẦM CỦ QUẢ nước trong thịt mềm ngọt thơm ngon cho bửa cơm gia đình
Cách làm món Giò Heo hầm rau củ ngon ngọt lim cho gia đình bạn l Hồng Thanh Food
Món Ăn Ngày Tết || Giò Heo Hầm Củ Sen thơm ngon đến từng giọt nước hầm xương
Nguyên liệu
- - 1 chân giò (chọn chân giò sau nếu thích nhiều thịt)
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ khoai tây
- - 1 củ củ cải
- - hành lá
- - ngò gai
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò bằng cách cạo sạch lông, rửa kỹ với muối để khử mùi. Chặt chân giò thành khoanh vừa ăn. Chần sơ chân giò trong nước sôi khoảng 4 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Cà rốt, khoai tây, củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Ướp chân giò với hành tím băm nhỏ, muối, hạt nêm, tiêu. Ướp trong khoảng 20 phút để chân giò ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho chân giò vào đảo đều đến khi săn lại. Thêm nước vào nồi (lượng nước xâm xấp mặt chân giò). Hầm bằng nồi áp suất trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi chân giò mềm theo ý muốn. Nếu không có nồi áp suất, có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi thường, thời gian hầm sẽ lâu hơn.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc chân giò hầm ra bát, thêm hành lá và ngò gai thái nhỏ để trang trí và tăng hương vị.
