Sườn Cừu Nướng Mật Ong

Nguyên liệu

• - 4 cây Sườn cừu
• - 8 thìa Mật ong
• - 4 củ Khoai tây
• - 3 củ Cà rốt
• - 2 Bông cải
• - 2 củ Hành tây
• - 3 cọng Hành lá

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sườn cừu bằng cách tẩm đều mật ong lên từng miếng sườn. Đảm bảo mật ong phủ kín bề mặt sườn. Để sườn ngấm trong khoảng 15 phút. Nướng sườn ở nhiệt độ 170-180°C trong 25 phút, hoặc đến khi sườn chín đều và có màu nâu đẹp mắt. Lật sườn định kỳ để đảm bảo chín đều.
2. Trong khi sườn nướng, sơ chế rau củ. Cắt khoai tây, cà rốt, và bông cải thành miếng vừa ăn. Luộc rau củ trong nước sôi với 1-2 thìa cà phê bột nêm khoảng 10 phút cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Xếp rau củ ra đĩa riêng.
3. Cắt hành tây thành lát mỏng và thái nhỏ hành lá. Cho hành tây và hành lá vào nước luộc rau củ, tạo thành một nước dùng đơn giản. Trình bày sườn cừu nướng cùng với rau củ luộc và nước dùng hành tây.