Cách làm món
Tép Chấu Chiên Giòn
Danh sách video
✅Món Dân Dã Miền Tây Bánh Tép Chiên Bột Giòn Lâu Kèm Cuốn Bánh Tráng Với Rau Ngon Hết Sảy
BÁNH TÉP/Nhà Có TÉP hãy làm BÁNH TÉP CHIÊN GIÒN Rụm Cuốn Rau Sống Chấm Nước Mắm Chua Ngọt cực Ngon.
Tép Chiên Bột . Giòn xốp , Để Lâu Ko Mềm .
Nguyên liệu
- - 250 gram bột chiên giòn
- - 100 ml nước
- - 2 quả trứng gà
- - 1 củ khoai cao
- - 0.5 củ cà rốt (cắt hạt lựu)
- - 0.5 trái bắp mỹ (tách hạt)
- - 200 gram tép chấu
- - dầu ăn
- - hành lá (cắt nhỏ)
- - tiêu xay
- - nước mắm chua ngọt pha sẵn
- - bún, bánh tráng và rau sống ăn kèm
- - gia vị (muối, đường, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột chiên giòn với nước đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm trứng gà, hạt bắp, khoai cao cắt sợi, tép chấu và hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Để hỗn hợp bột nghỉ trong khoảng 30-45 phút để bột nở hoàn toàn, giúp món chiên giòn xốp hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi. Khi dầu nóng già, dùng muỗng múc từng phần hỗn hợp bột vào chiên. Chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
