Cách làm món
Mực chiên xù
Danh sách video
Cách làm Mực Chiên Giòn - Mực Chiên Xù ngon và giòn lâu - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
MỰC CHIÊN XÙ GIÒN TAN -BÍ QUYẾT PHA BỘT CHIÊN XÙ NGON NHƯ NHÀ HÀNG - 酥炸魷魚。
Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Xù Ngon Bất Bại Với Công Thức Pha Bột Chiên Xù | Cook béo
MỰC ỐNG CHIÊN XÙ - Cách làm món Mực Chiên thơm ngon , giòn lâu ngon như nhà hàng @bepbangoai5961
Cách làm Mực Chiên Xù - Dạy nghề Rosa
Hướng dẫn cách làm món mực tươi lăn bột chiên giòn ngon nhất mà ai cũng làm được
ĐƠN GIẢN MÀ NGON CƠM với món MỰC CHIÊN XÙ kiểu mới giòn ngon thơm phức, ăn một lần là mê | Ăn Vặt TV
Món Ăn Ngon - MỰC CHIÊN XÙ CHẤM SỐT ME siêu ngon ăn là ghiền
Cầm Lòng Sao Với Mâm Mực&Cá Trứng Chiên Xù Chấm Mắm Me Cay Vừa Béo Lại Vừa Giòn #641
Nguyên liệu
- - 200 g thân mực
- - 50 g bột chiên giòn
- - 50 g bột chiên xù
- - muối
- - mì chính
- - hạt nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế mực, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với một ít muối, mì chính và hạt nêm trong khoảng 15 phút để mực ngấm đều gia vị.
- Pha bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và không còn vón cục. Nhúng đều từng miếng mực đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn.
- Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu đủ để ngập miếng mực khi chiên. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp (kiểm tra bằng cách thả một mẩu bột nhỏ vào, nếu bột sủi bọt và vàng đều là đạt).
- Lăn mực đã nhúng bột chiên giòn qua lớp bột chiên xù, đảm bảo bột bám đều xung quanh miếng mực. Nhẹ nhàng thả mực đã áo bột vào chảo dầu nóng. Chiên vàng đều các mặt đến khi mực chín và có màu vàng ruộm đẹp mắt.
- Gắp mực chiên xù ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Thưởng thức mực chiên xù nóng hổi với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
