Bò xào bơ

Nguyên liệu

• - 1 trái bơ sáp
• - 100 g thịt bò
• - dầu hào
• - nước tương
• - hạt nêm
• - hành tím
• - tỏi
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với một chút nước tương, dầu hào và hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Bơ rửa sạch, bỏ vỏ và hạt, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
3. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới.
4. Cho bơ đã thái lát vào chảo, đảo nhẹ nhàng và nhanh tay để bơ vừa chín tới, không bị nát. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.