Sườn Chiên Ngũ Vị Hương

Nguyên liệu

• - Sườn heo
• - Tỏi băm
• - Ngũ vị hương
• - Tiêu
• - Bột ngọt
• - Đường
• - Muối
• - Nước tương

Các bước chế biến

1. Rửa sạch sườn heo với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
2. Trong một bát lớn, trộn đều sườn với nước tương, tỏi băm, ngũ vị hương, đường, tiêu, muối và bột ngọt. Đảm bảo sườn được phủ đều gia vị. Ướp sườn trong ít nhất 20 phút để gia vị ngấm sâu.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho sườn đã ướp vào chiên. Chiên đều hai mặt cho đến khi sườn chín vàng đều và có màu sắc hấp dẫn.
4. Gắp sườn ra khỏi chảo, để ráo dầu. Cắt sườn thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dưa leo và cà chua.