Sốt ướp bò nướng

Nguyên liệu

• - 2 muỗng canh sả băm
• - 2 muỗng canh tỏi băm
• - 1 gói ngũ vị hương
• - 2 muỗng canh nước ép đu đủ xanh
• - 1 muỗng canh nước tương
• - 2 muỗng canh dầu hào
• - 2 muỗng canh dầu mè
• - 1 muỗng canh mật ong
• - 1 muỗng cà phê muối
• - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
• - 1 muỗng cà phê tiêu xay
• - 1 muỗng canh đường
• - 2 muỗng canh mè trắng

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp sả băm, tỏi băm, ngũ vị hương, nước ép đu đủ xanh, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, muối, bột ngọt, tiêu xay và đường. Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.
2. Thêm mè trắng rang vào hỗn hợp sốt và trộn đều. Hỗn hợp sốt này dùng để ướp khoảng 1 kg thịt bò, giúp thịt bò thêm thơm ngon và đậm đà khi nướng trên vỉ than.