Cách làm món
Bún Bò Xào
Danh sách video
Làm Cách Này, Thịt Bò Dù Rẻ Hay Mắc Tiền Đều Mềm Thơm. Bún Bò Xào Với Sốt Ngon Đặc Biệt, Vanh Khuyen
Cách làm món Bún Bò Xào Nam Bộ l Võ Quốc l Món Ngon Việt Nam
Hướng Dẫn Cách Làm Món BÚN BÒ XÀO NAM BỘ Và Hai Cách Pha Nước Chấm Ăn Kèm Cực Nhanh #monngonhoguom
Cách làm món Bún bò xào ngon ngất ngây!
Cách làm món BÚN BÒ XÀO (Bún bò Nam Bộ)- by Mon ngon Ho Guom
Công thức BÚN BÒ XÀO bất bại. Thịt Bò cỡ nào xào cũng Mềm Tan
Bún bò xào, cách làm món bún bò xào thơm ngon, thịt bò mềm mại | Phương LAGNY
BÚN BÒ XÀO - Cách làm Bún Bò Xào thịt mềm không bị dai - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 400 gr bò nạc vai
- - 500 gr bún tươi
- - rau dấp cá
- - rau xà lách
- - giá
- - dưa leo
- - cà rốt
- - hành tây
- - sả
- - hành khô
- - tỏi
- - lạc rang
- - đường
- - chanh
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt với tỏi băm, hạt nêm, tiêu và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Rửa sạch rau xà lách và rau dấp cá, ngâm trong nước muối loãng, sau đó thái nhỏ khoảng 1cm. Rửa sạch cà rốt và dưa leo, ngâm nước muối loãng và thái sợi. Trụng bún tươi qua nước sôi rồi để ráo.
- Rửa sạch giá và ngâm trong nước muối loãng. Bóc vỏ hành khô, thái lát mỏng, phi thơm vàng giòn trong dầu nóng. Rang lạc đến khi vàng giòn, xát vỏ và giã dập.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho sả băm vào xào vàng, sau đó thêm hành tây thái múi cau vào đảo nhanh tay. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn đến khi chín tới.
- Pha nước chấm theo tỷ lệ: 80ml nước lọc, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa canh nước mắm. Băm nhỏ tỏi và ớt, cho vào nước chấm và khuấy đều.
- Sắp xếp bún, rau xà lách, dấp cá, giá, cà rốt, dưa leo vào tô. Gắp thịt bò xào lên trên, rắc lạc rang và hành phi. Rưới nước chấm lên và thưởng thức.
