Cách làm món
Thịt kho trám
Danh sách video
BÙI BÙI, BÉO NGẬY với món THỊT KHO TRÁM đậm đà, dân dã cả nhà đều mê | Ăn Vặt TV
Mùa trám đến rồi! Làm món THỊT KHO TRÁM vừa bùi vừa béo đi các cụ mợ ơi | Cùng Cháu Vào Bếp
Thịt Kho Trám Thơm Ngon Lạ Miệng
Thịt Kho Trám Mềm Ngon-Bí Quyết Nấu Trám Thấm Vị Không Hề Chát | Bếp Nhỏ 365
trám chua kho với thịt lợn
Đặc sản quê trám kho thịt, bữa cơm hạnh phúc cùng cháu gái dễ thương I Ẩm Thực Mẹ Làm
Cách làm thịt kho trám
Trám kho thịt, nghĩ đến lại thèm | Nhà hàng xóm Channel
Cách Làm Thịt Kho Trám Ngon,Trám Không Bị Chát|Bếp Nhỏ 365
Nguyên liệu
- - 500 g Trám xanh
- - 300 g Thịt heo ba chỉ
- - 2 thìa Mắm ngon
- - 2 thìa Đường
- - 1 thìa Muối gia vị
- - 0.5 thìa Mì chính
- - ít Hạt tiêu
- - 2 thìa Nước hàng
- - 1 bát Nước
- - 2 củ Hành khô
Các bước chế biến
- Trám xanh cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập trám. Thêm một thìa muối tinh, đun sôi trong 30 phút. Vớt trám ra, ngâm vào nước lạnh, sau đó dùng dao tách đôi, bỏ hạt.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ. Chần sơ qua thịt với nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cho hành vào nồi, thêm thịt và các gia vị. Đun nhỏ lửa khoảng 3 phút cho thịt săn lại và ngấm gia vị. Thêm trám xanh và một bát nước, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm và trám chín.
