Cách làm món
Bánh Ít Bột Gạo
Danh sách video
BÁNH ÍT BỘT GẠO- Món bánh quê làm từ bột gạo với hương lá mơ thơm lừng bánh dẻo ngon theo kiểu xưa
Cách gói bánh ít đơn giản nhất, Bánh xếp, bánh ít bột gạo
Bánh Ít Huế Cách Pha Bột Làm Bánh Ít Dẻo Mềm Ngon Nhất Bí Quyết Làm Sao Bánh Không Hôi Mùi Bột
Cách Làm BÁNH ÍT BỘT GẠO Nhân Đậu Xanh, dẻo mềm dai dai cực kì ngon, đậm đà Hương Vị Miền Tây.
Bánh ngon miền Tây - Bánh ít bột gạo
Nguyên liệu
- - 200 g bột gạo
- - 100 g đậu xanh
- - 0.5 chén cơm dừa
- - 200 g đường cát trắng
- - 500 g nước
- - muối
- - Lá chuối
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh, sau đó nấu chín mềm. Tán nhuyễn đậu xanh đã nấu, thêm một chút muối và trộn đều với dừa nạo. Vo hỗn hợp thành các viên nhân nhỏ, có kích thước vừa ăn.
- Hòa tan bột gạo, nước và đường trong nồi, thêm một chút muối để tạo vị đậm đà. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều liên tục ở lửa nhỏ cho đến khi bột sánh lại, tạo thành hỗn hợp bột dẻo.
- Cắt lá chuối thành những miếng vừa đủ để gói bánh. Vì là bánh ít bột gạo, nên chỉ cần dùng một lớp lá chuối.
- Chuẩn bị một chén nước lạnh. Nhúng muỗng vào nước lạnh để bột không bị dính. Múc một lượng bột vừa đủ, đặt lên tấm nylon, dàn mỏng. Cho nhân đậu xanh vào giữa, túm bột lại. Đặt bánh vào giữa lá chuối đã chuẩn bị.
- Gấp bốn góc của lá chuối lại, tạo hình bánh. Xếp bánh vào xửng hấp.
- Hấp bánh trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn.