Cách làm món
Cá cơm kho khô
Danh sách video
CÁ CƠM KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, ngon như ngoài tiệm | Bếp Của Vợ
CÁ CƠM KHO TIÊU - Cách Kho Cá Cơm Ngon Và Dễ Làm Tại Nhà | Cook béo
CÁ CƠM KHÔ RANG MẮM TỎI SẢ ỚT Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Hao Cơm Mà Cách Làm Rất Dễ |Nhamtran FV
Cá Cơm Kho Tiêu - Mẹo ướp cá đậm vị màu đẹp không bị nát
Cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt giòn siêu ngon đơn giản tại nhà - Combo Món Ăn.
cách kho cá cơm ngon như ngoài hàng bán xôi bán cháo #food để lâu cũng kg bị thiu
CÁ CƠM KHO TIÊU theo cách này cá chắc thịt vị đậm đà bắt cơm | món ngon mỗi ngày htp
Cách kho CÁ CƠM ngon dễ làm tại nhà | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm món cá cơm khô rim nước mắm giòn ,ngon hấp dẫn - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 300 gram cá cơm
- - hành tím
- - dầu ăn
- - muối
- - nước mắm
- - ớt bột
- - tiêu
- - quả ớt
- - đường
- - kẹo màu
Các bước chế biến
- Cá cơm sau khi mua về, tiến hành cắt bỏ phần đuôi và loại bỏ nội tạng. Rửa cá nhẹ nhàng với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần và để ráo hoàn toàn. Cho cá vào nồi đất, thêm vào một chút muối, hành tím băm nhỏ, nước mắm, kẹo màu và đường. Ướp cá trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để cá ngấm đều gia vị và trở nên săn chắc hơn. Thêm dầu ăn vào nồi.
- Đặt nồi lên bếp và bắt đầu kho cá. Khi cá sôi, hạ nhỏ lửa và thêm vài quả ớt tươi. Châm thêm một ít nước sôi để tránh cá bị cháy. Trong quá trình kho, nhẹ nhàng lật đều cá để cá thấm đều gia vị. Sau khi kho lần một, tắt bếp và để cá nghỉ khoảng một tiếng. Sau đó, tiếp tục kho lần hai cho đến khi nước kho sánh lại.
- Khi cá đã đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp và rắc một ít tiêu xay lên trên. Món cá cơm kho khô này ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng.
