Cách làm món
Bánh mì quế cuộn
Danh sách video
Cinnamon Rolls - Bánh Mì Cuộn Quế
Bánh mì cuộn quế quá ngon, ăn hoài không chán | Cinnamon rolls
Bánh mì quế cuộn Phần Lan - Finnish Cardamom Rolls - Bánh mềm thơm, để lâu vẫn ngon | Bếp Nhà Diễm |
Bánh mì quế cuộn đơn giản nhất thành công ngay lần làm đầu tiên/シナモンロールの作り方一番簡単
Bánh mì quế cuộn với công thức đơn giản dể thành công - Cinnamon Rolls - Taylor Recipes
Bánh Mì Cuộn Bơ Quế Thơm Nức Mũi - Thảo Mộc Kr
Cinnamon Rolls | Công thức Bánh quế cuộn siêu thơm ngon
BÁNH MÌ QUẾ CUỘN mùa giáng sinh-Cinnamon rolls
Soft & fluffy CINNAMON ROLLS recipe - Cách làm BÁNH MÌ CUỘN NHO QUẾ
Nguyên liệu
- - 240 g bột mì
- - 4 g men nở
- - 2 muỗng canh đường kính
- - 0.5 muỗng cà phê muối
- - 100 g sữa chua không đường
- - 1 quả trứng gà
- - 30 g dầu ăn
- - 30 g bơ lạt mềm
- - 3 muỗng canh đường nâu
- - 1 muỗng cà phê bột quế
- - 30 g bột hạnh nhân
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, men nở, đường và muối. Thêm sữa chua và trứng gà, dùng tay nhào nhẹ nhàng đến khi bột kết dính thành khối. Cho dầu ăn vào, tiếp tục nhào đến khi bột mịn và đàn hồi. Đậy kín âu bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ bột ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30-40 phút hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để bột nở chậm.
- Sau khi bột đã nở, lấy ra nhào sơ lại. Cán bột thành hình vuông hoặc chữ nhật mỏng. Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ mềm, đường nâu, bột quế và bột hạnh nhân. Phết đều hỗn hợp nhân lên bề mặt bột đã cán. Cuộn tròn bột lại thật chặt tay. Dùng dao cắt bột thành các khoanh nhỏ đều nhau, dày khoảng 2-3 cm. Xếp các khoanh bánh vào khuôn nướng đã lót giấy nến hoặc phết bơ chống dính. Đậy kín khuôn bánh, ủ đến khi bánh nở gấp đôi.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Cho khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trên rack trước khi thưởng thức. Có thể rắc thêm đường bột quế, hoặc dùng kèm với sốt chanh đường hoặc trái cây tươi.
