Cách làm món
Bún trộn Nam Bộ
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món BÚN BÒ NAM BỘ | Feedy VN
Cách làm BÚN BÒ TRỘN NAM BỘ đơn giản thanh mát
BÚN BÒ TRỘN | Cách Làm BÚN BÒ NAM BỘ | BÚN BÒ XÀO Đơn Giản Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ
BÚN BÒ NAM BỘ- Đổi vị cuối tuần | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH LÀM BÚN BÒ NAM BỘ NGON TUYỆT TẠI NHÀ
Nguyên liệu
- - Giá đỗ
- - Chả nấm (hoặc nấm hương thái chỉ xào hành phi)
- - Rau sống các loại
- - Hành khô
- - Lạc rang
- - Cà rốt
- - Tỏi
- - Xì dầu
- - Gia vị
- - Tiêu
- - Đường
- - Giấm
- - Ớt
- - Nước sôi
- - Dưa chuột
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Bắt đầu bằng việc phi thơm tỏi băm, sau đó cho giá đỗ vào xào nhanh tay. Nêm nếm gia vị nhạt hơn so với khẩu vị thông thường vì món ăn sẽ dùng kèm nước chấm đậm đà.
- Tiếp theo, phi thơm hành khô đến khi vàng ruộm và giòn.
- Rang lạc đến khi chín vàng và có mùi thơm đặc trưng, để nguội bớt rồi giã dập.
- Rửa sạch các loại rau sống, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước lọc và để ráo hoàn toàn.
- Pha nước chấm: Đun sôi một lượng nước vừa đủ, sau đó cho các nguyên liệu làm nước chấm đã chuẩn bị vào, điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn. Cà rốt thái sợi hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt và thêm vào nước chấm.
- Cuối cùng, bày bún ra tô, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên như rau sống, giá xào, chả nấm, hành phi, lạc rang. Rưới nước chấm và trộn đều trước khi thưởng thức.
